Hotcakes de Vainilla 🥞 | Vegano 🌱

Estos hotcakes son una excelente opción para un desayuno nutritivo y delicioso. La combinación de la proteína del Vainilla Shake con el plátano aporta energía y saciedad.

Ingredientes:

• 1 porción (30 g) de Living Foods Vainilla Shake
• 1 plátano maduro mediano
• 1/3 de taza de blueberries frescas o congeladas
• 120 ml (1/2 taza) de leche vegetal (almendra, soya, avena o coco)
• 1 pizca de polvo para hornear (aproximadamente 1/4 de cucharadita)
• Aceite de coco para engrasar
• Toppings de tu elección: jarabe de agave, frutas frescas, crema de cacahuate, etc.

Preparación:

1. En una licuadora o procesador de alimentos, combina el Living Foods Vainilla Shake, el plátano, la leche vegetal y el polvo para hornear. Procesa hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
   
   
2. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente con aceite de coco.
   
   
3. Vierte aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla por cada hotcake. Cocina por 2-3 minutos, o hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes se vean cocidos.
   
   
4. Con cuidado, voltea el hotcake y añade unas cuantas blueberries en la superficie. Cocina por 1-2 minutos más, hasta que esté dorado y cocido por completo.
   
   
5. Retira de la sartén y repite el proceso con el resto de la mezcla.
   
   
6. Sirve inmediatamente y decora con tus toppings favoritos.