Dr. Föglein investigador en nutrición y desarrollo de superalimentos germinados

El Dr. Föglein es el impulsor de las
tecnologías únicas que utiliza Living Foods.

Durante más de dos décadas, ha dedicado su investigación a optimizar el valor nutricional de las semillas y los granos mediante la germinación y la fermentación controladas. Su trabajo se basa en el principio de "activar" los nutrientes, haciéndolos más biodisponibles.

Logros e innovaciones clave:

Tecnología de germinación patentada

Desarrolló un método para detener el proceso de germinación en su etapa nutricional óptima. Esto preserva la alta concentración de vitaminas y nutrientes en la semilla.

Técnicas de fermentación controlada

Integró la fermentación controlada, utilizando cultivos probióticos beneficiosos, para mejorar aún más la disponibilidad de nutrientes y reducir factores antinutricionales como el ácido fítico.

Enfoque en la activación de nutrientes

Su investigación se centra en la descomposición de moléculas grandes y complejas en unidades más pequeñas y de fácil absorción, maximizando así la utilización de nutrientes por parte del organismo.

Énfasis en el procesamiento natural

Priorizó el procesamiento suave a bajas temperaturas para preservar la integridad de los nutrientes vitales, evitando tratamientos químicos o térmicos agresivos.

Control directo de la producción

Desde la materia prima hasta el producto terminado, se ha esforzado por controlar
todo el proceso para garantizar la máxima calidad.

¡Descubre la diferencia viva: Libera el poder de la germinación y la fermentación!

En Living Foods, creemos en liberar todo el potencial de los ingredientes de la naturaleza.

Por eso, nuestros productos aprovechan la sabiduría ancestral y la ciencia moderna de la germinación y
la fermentación, transformando materias primas simples en potencias vibrantes y ricas en nutrientes para tu bienestar.

Nuestros procesos únicos despiertan la vida latente dentro de nuestros ingredientes, lo que conlleva una cascada de beneficios increíbles:

Mayor disponibilidad y digestibilidad de nutrientes en superalimentos germinados

BENEFICIOS

Mayor disponibilidad y digestibilidad de nutrientes

La germinación activa enzimas que descomponen carbohidratos y proteínas, facilitando su digestión y absorción. Obteniendo más de vitaminas, minerales (hierro, zinc, calcio, magnesio) y aminoácidos. Además, reduce antinutrientes como el ácido fítico, que puede bloquear la absorción de minerales, maximizando la biodisponibilidad de los nutrientes.

Fermentación con probióticos que favorece la salud intestinal y el bienestar

BENFICIOS

Salud intestinal mejorada y bienestar general

La fermentación, en particular, introduce culturas vivas beneficiosas, convirtiendo nuestros ingredientes en fuentes naturales de compuestos saludables. Este proceso no solo hace que los alimentos sean más seguros al inhibir bacterias indeseables, sino que también ayuda a crear un ambiente intestinal próspero.



Superalimentos con alto poder antioxidante para apoyar la salud celular

BENEFICIOS

Mayor poder antioxidante

¡Experimenta los beneficios revitalizantes de
antioxidantes más potentes! Tanto la germinación como la fermentación pueden aumentar significativamente los niveles de fitoquímicos y Vitamina C en nuestros ingredientes. Estos compuestos son cruciales para combatir el estrés oxidativo en el cuerpo, contribuyendo a tu vitalidad y bienestar.

Nutrición natural que favorece una liberación equilibrada de energía

BENFICIOS

Potencial para una liberación equilibrada de energía

Nuestros ingredientes cuidadosamente procesados pueden incluso influir en cómo tu cuerpo maneja la energía. Gracias a la acción de ácidos beneficiosos, algunos alimentos fermentados pueden ayudar
a controlar los niveles de azúcar en la sangre después de las comidas al ralentizar la digestión del almidón, ofreciendo una liberación de energía más
sostenida.

En Living Foods, estamos comprometidos a aprovechar estos procesos naturales y poderosos para ofrecerte ingredientes que no solo son más digeribles y ricos en nutrientes, sino que también contribuyen a una vida vibrante y más saludable.

¡Experimenta la diferencia de ingredientes verdaderamente vivos en cada producto de Living Foods!